Primavera moral (carta publicada en El Periódico)

El verde de la primavera no llega sólo con los brotes, Barcelona se está vistiendo con atuendos ecologistas y se perfuma con iniciativas de vanguardia. Las últimas semanas han tenido lugar en espacios públicos y recintos Veggie world, Expo eco Salud, la Fira de la Terra y Biocultura; ferias que hacen honor a un espíritu de concienciación por un estilo de vida saludable y de respeto hacia el medio ambiente. Dados por descontados los infaltables puestos comerciales, típicos de eventos …

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Las especias: algunas aclaraciones

Las especias son un placer que pueden aportar mucho a nuestro disfrute y a nuestra salud, pero si no son ecológicas y de calidad, pueden restar. Esto es así porque las especias son plantas ricas en compuestos saludables; antioxidantes, vitaminas y minerales principalmente, pero la calidad de las especias, es una cuestión CLAVE, para que lo que entre en nuestro organismo sea eso; alegría organoléptica y buenos nutrientes. El negocio de las especias mueve miles de millones de Euros, y …

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Cúrcuma Chai Latte: medalla de oro en Natura Foods

CURCUMA CHAI LATTE RECIBE LA MEDALLA DE ORO AL PRODUCTO INNOVADOR EN LA FERIA MÁS IMPORTANTE DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN POLONIA Cada vez que creamos un producto nuevo, o sencillamente comercializamos uno ya existente me hago una pregunta: ¿Sirve?¿Contribuye a la salud y el bienestar de las personas? Y es que me importa! Quiero ganarme la vida haciendo algo que sea útil para los demás. Y en alguna ocasión (pocas) creo que soy un poco ingenuo, a veces me dicen …

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