EXPERTOS EN NUTRICIÓN DEPORTIVA Y DIETÉTICA

Foto Diego Web

DIEGO DE CASTRO – Nutricionista y Coach Nutricional de prestigio

Diego De Castro es un dietista experto en alimentación saludable, coach nutricional. Es el autor de las fichas técnicas de nuestros productos y tambien forma parte del equipo de Mediterranean Superfoods.

  • Finalizando máster en Marketing y Comercio Electrónico, E.A.E – U.B.
  • Certificación Experto en Digestivas, Experto en nutrición, Barcelona 2020
  • Curso Patologías Intestinales impartido por Virginia Gómez y Ángela Moreno, Barcelona 2020
  • Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética, UCAM
  • Certificación experto en obesidad, Experto en nutrición, Barcelona 2019
  • Curso actualización en manejo de alergias e intolerancias alimentarias, Nutriscience, 2019
  • Curso Analíticas Aplicadas a la Nutrición, Nutriscience Barcelona 2018
  • Certificación Internacional en Coaching Nutricional Nivel 2, IAC Coaching Masteries, Nutritional Coaching 2017
  • Certificado de especialización en Nutrición Clínica Avanzada niveles 1 y 2 en Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud 2017
  • Curso Analíticas Aplicadas a la Nutrición, Nutriscience 2017
  • Especialización en Nutrición Celular Activa, I.N.C.A. 2016
  • Certificación Internacional en Coaching Nutricional, IAC Coaching Masteries, Nutritional Coaching 2016
  • Especialización en Nutrición Deportiva y Salud, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. 2015
  • Posgrado de Naturopatía, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona.  Especialización en: auriculoterapia, homeopatía y curas y tratamientos naturales. 2014
  • Especialización en Dietoterapia y Cocina aplicada I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. 2014
  • Grado oficial  de Técnico Superior en Dietética y Nutrición con Orientación Naturista I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona 2013
  • Especialización en Dietética Naturista y Oriental, con la Dra. Olga Cuevas, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona 2011
  • Teacher Training en Cocina Energética Seminarios I, II y III, Escuela de Montse Bradford, Barcelona 2010
  • Formación de cocina Natural y Energética, Escuela de Montse Bradford, Barcelona 2010
  • Curso de alimentación sana y natural con Montse Vallory, Barcelona 2010
  • Grado oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur 2003
  • Finalizando máster en Marketing y Comercio Electrónico, E.A.E – U.B.
  • Certificación Experto en Digestivas, Experto en nutrición, Barcelona 2020
  • Curso Patologías Intestinales impartido por Virginia Gómez y Ángela Moreno, Barcelona 2020
  • Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética, UCAM
  • Certificación experto en obesidad, Experto en nutrición, Barcelona 2019
  • Curso actualización en manejo de alergias e intolerancias alimentarias, Nutriscience, 2019
  • Curso Analíticas Aplicadas a la Nutrición, Nutriscience Barcelona 2018
  • Certificación Internacional en Coaching Nutricional Nivel 2, IAC Coaching Masteries, Nutritional Coaching 2017
  • Certificado de especialización en Nutrición Clínica Avanzada niveles 1 y 2 en Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud 2017
  • Curso Analíticas Aplicadas a la Nutrición, Nutriscience 2017
  • Especialización en Nutrición Celular Activa, I.N.C.A. 2016
  • Certificación Internacional en Coaching Nutricional, IAC Coaching Masteries, Nutritional Coaching 2016
  • Especialización en Nutrición Deportiva y Salud, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. 2015
  • Posgrado de Naturopatía, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona.  Especialización en: auriculoterapia, homeopatía y curas y tratamientos naturales. 2014
  • Especialización en Dietoterapia y Cocina aplicada I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. 2014
  • Grado oficial  de Técnico Superior en Dietética y Nutrición con Orientación Naturista I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona 2013
  • Especialización en Dietética Naturista y Oriental, con la Dra. Olga Cuevas, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona 2011
  • Teacher Training en Cocina Energética Seminarios I, II y III, Escuela de Montse Bradford, Barcelona 2010
  • Formación de cocina Natural y Energética, Escuela de Montse Bradford, Barcelona 2010
  • Curso de alimentación sana y natural con Montse Vallory, Barcelona 2010
  • Grado oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur 2003

CRISTINA MONCUNILL – Chef experta plant based con Estrella Verde Michelín

Cristina es una chef de renombre y su propuesta culinaria es la cocina vegana y respetuosa con los ritmos de la naturaleza. Ahora nos trae su cocina llena de matices, creatividad y sabor con nuestros productos a nuestro canal de youtube.

  • Grado en Biología. Especialidad en Organismos y Sistemas. UAB (2004)
  • Propietaria y cocinera en el restaurante La Vegana, Murcia. (2011-2015)
  • Máster en Dirección Comercial y Marketing. ENEB. (2016)
  • Jefa de cocina en Auró Natura, Torà (2016-2017)
  • Jefa de cocina en Hotel Casa Albets, Lladurs. (2018-2022)
  • Bib Gourmand y Estrella Verde Michelin (2021-2022)
  • Curso profesionalizado en Dietética y Nutrición. UOC (2023)
  • Curso profesionalizado en Higiene y técnicas culinarias. UOC (2023)
  • Profesora de cocina para adultos y niños (2022-2023)
  • Asesoría gastronómica vegana Cabana Moristó (2023)
  • Grado en Biología. Especialidad en Organismos y Sistemas. UAB (2004)
  • Propietaria y cocinera en el restaurante La Vegana, Murcia. (2011-2015)
  • Máster en Dirección Comercial y Marketing. ENEB. (2016)
  • Jefa de cocina en Auró Natura, Torà (2016-2017)
  • Jefa de cocina en Hotel Casa Albets, Lladurs. (2018-2022)
  • Bib Gourmand y Estrella Verde Michelin (2021-2022)
  • Curso profesionalizado en Dietética y Nutrición. UOC (2023)
  • Curso profesionalizado en Higiene y técnicas culinarias. UOC (2023)
  • Profesora de cocina para adultos y niños (2022-2023)
  • Asesoría gastronómica vegana Cabana Moristó (2023)
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PAULA GALVÁN – Nutricionista y Vegana apasionada

Paula tiene el papel de comercial, coordina y gestiona nuevos proyectos, eventos, comunicaciones, redes sociales y nos da feedback e ideas muy interesantes sobre los productos. Tiene la formación de nutricionista y la experiencia de años como vegana, que se refleja perfectamente en nuestro instagram.

  • Licenciada en marketing 2013 (UADE)

  • Técnico Superior en Dietetica y nutrición deportiva

  • Licenciada en marketing 2013 (UADE)
  • Técnico Superior en Dietetica y nutrición deportiva

IGNACIO GUBIANAS – Ingeniero agrónomo

Ignacio Gubianas cumple con el papel de responsable del departamento de calidad y supervisa la información que ofrecemos de nuestros productos. Tambien es gerente de Analte SL y de Mediterranean Superfoods.

  • Ingeniero Agrónomo UPC (1990)
  • Ingeniero Técnico Agrícola UPC (1985)
  • Ingeniero Técnico Forestal UdL (1992)
  • Master en Ingeniería y Gestión Ambiental UPC (1996)
  • INGENIERO INDUSTRIAL EN ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS POR LA UPC.
  • ESPECIALISTA EN GESTION DE PROYECTO I+D+I DE LA UE. Universidad de Málaga.
  • PRODUCT MANAGER. Seminario EADA.
  • ESTRATEGIAS PARA CREAR EMPRESAS Y HACERLAS CRECER. Seminario EADA.
  • GESTION DE LA INNOVACIÓN TECNOLOGICA. IQS.
  • INGENIERIA Y GESTION MEDIOAMBIENTAL. Ministerio de Industria y Energía
  • TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA. Plan Nacional de I+D. CDTI.
  • REDACCION DE PATENTES. OEPYM
  • ASESOR DE LOS PROGRAMAS R+D DE LA UE: CE y Ministerio de Industria y Energía.
  • Socio activo de Tentorium Energy, SL dirigiendo temas de calidad, producción y desarrollo de nuevos productos.
  • Socio Fundador de Mediterranean Superfoods, SL market place de superalimentos, veganos y ecológicos.
  • Administrador de empresa propia, ANALISIS Y TECNOLOGÍA SOBRE IMPACTO AMBIENTAL, S.L. Asesoramiento tecnología alimentos y gestión de tramitación de expedientes en materia de medio ambiente.
  • Ingeniero Agrónomo UPC (1990)
  • Ingeniero Técnico Agrícola UPC (1985)
  • Ingeniero Técnico Forestal UdL (1992)
  • Master en Ingeniería y Gestión Ambiental UPC (1996)
  • INGENIERO INDUSTRIAL EN ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS POR LA UPC.
  • ESPECIALISTA EN GESTION DE PROYECTO I+D+I DE LA UE. Universidad de Málaga.
  • PRODUCT MANAGER. Seminario EADA.
  • ESTRATEGIAS PARA CREAR EMPRESAS Y HACERLAS CRECER. Seminario EADA.
  • GESTION DE LA INNOVACIÓN TECNOLOGICA. IQS.
  • INGENIERIA Y GESTION MEDIOAMBIENTAL. Ministerio de Industria y Energía
  • TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA. Plan Nacional de I+D. CDTI.
  • REDACCION DE PATENTES. OEPYM
  • ASESOR DE LOS PROGRAMAS R+D DE LA UE: CE y Ministerio de Industria y Energía.
  • Socio activo de Tentorium Energy, SL dirigiendo temas de calidad, producción y desarrollo de nuevos productos.
  • Socio Fundador de Mediterranean Superfoods, SL market place de superalimentos, veganos y ecológicos.
  • Administrador de empresa propia, ANALISIS Y TECNOLOGÍA SOBRE IMPACTO AMBIENTAL, S.L. Asesoramiento tecnología alimentos y gestión de tramitación de expedientes en materia de medio ambiente.
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