HARINA SIN GLUTEN DE AMARANTO ECOLÓGICO

Amaranto semillas
semillas de Amaranto

BREVE DESCRIPCIÓN:

Es excelente para la elaboración de panes y repostería de alto valor nutricional y libre de gluten.
El amaranto es un grano andino que NO contiene Gluten.
Con valores nutricionales muy similares a la Quinoa, tanto en aminoácidos esenciales (lisina) como en minerales esenciales: fósforo, potasio, hierro y magnesio.
Las civilizaciones precolombinas lo usaban en aplicaciones medicinales.

CÓMO USARLA:

Para panadería o elaboración de pasta, para mezclar con otras harinas vegetales, para hacer batidos y smoothies.

BENEFICIOS:

El Amaranto puede ser la planta más nutritiva del mundo. Botánicos y nutricionistas han estudiado esta planta, encontrando que posee gran calidad nutritiva, en especial un alto contenido de proteínas, calcio, ácido fólico y vitamina C.

A TENER EN CUENTA:

No se conocen contraindicciones. Al no contener gluten, su consumo es APTO PARA CELIACOS.

CONSERVACIÓN:

Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 24 meses en envase original sellado.

 COMPOSICIÓN:

Harina de Amaranto Eco (Amaranthus)

Sin gluten - Bajo índice glucémico - Vegano - Sin lactosa - Ecológico

AMARANTO ECO POLVO

Información Nutricional (por 100g)

Energía (kcal/kJ)

391/1635

Proteínas (g)

19

Carbohidratos (g)

72

de los cuales azúcares (g)

2

Fibra alimentaria (g)

5

Grasas (g)

6

de las cuales saturadas (g)

1

de las cuales trans (g)

0,0

Sal (g)

10

Magnesio (62% IDR) (mg)

248

Fósforo (56% IDR) (mg)

557

Manganeso (167% IDR) (mg)

3,3

  • Sin hormonas
  • Sin gluten
  • Sin derivados lácteos ni gelatina
  • Sin aditivos
  • Sin OGM
  • Sin azúcar añadido
  • Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
  • Sin grasas trans
  • Libre de Alérgenos según  Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011

DETALLE DE PRODUCTO:

Amaranthus, conocidos colectivamente como el amaranto, es un género cosmopolita de plantas perennes anuales o de corta duración. Algunas especies de amaranto se cultivan como hortalizas de hoja, cereales y plantas ornamentales. La mayoría de las especies de Amaranthus son malezas anuales de verano y se les conoce comúnmente como el cenizo. Amento saltos de flores densas crecen en verano o en otoño. Aproximadamente 60 especies son reconocidas, con inflorescencias y follaje que van desde el púrpura y el rojo a verdeo el oro. Los miembros de este género comparten muchas características y usos con miembros del género Celosia estrechamente relacionados. Partes utilizadas: semillas.

planta de amaranto

planta de Amaranto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

El amaranto tiene una buena cantidad de lisina que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, construir músculo, y producir energía. El amaranto es un alimento rico en fibra, ofrece sensación de saciedad, ayuda al tránsito intestinal, reduce la absorción de colesterol, reduce también la presión arterial, y ralentiza la absorción de los azúcares. El amaranto es una fuente muy rica de minerales como calcio, magnesio y cobre, potasio y fósforo. Es también una buena fuente de vitaminas esenciales, incluyendo A, C, E, K, B5, B6, ácido fólico, niacina y riboflavina.

Cuenta con certificación ecológica.

Harina Amaranto Icono

Harina Amaranto (1kg) XXL pack
Harina sin gluten de Amaranto eco XXL Pack (1kg)
harina de amaranto

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