HARINA SIN GLUTEN DE QUINOA ECOLÓGICA

quinoa semillas
Quinoa semillas

BREVE DESCRIPCIÓN:

Nombre Científico:

Chenopodium quinoa

Familia

Amarantaceas

Descripción física del producto

Polvo homogéneo sin impurezas 100 % de grano procedente de cultivo  ecológico

Características físico- químicas

Color: Banco-arena

Olor: Olor Característico, libre de olores extraños.

Sabor: Característico. Libre de material extraño.

Origen

Perú

BENEFICIOS:

  • Contiene ingredientes con notables beneficios protectores para la salud
  • Fuente de fibra dietética y fósforo y es rico en magnesio
  • Muy rica en proteínas vegetales
  • Prácticamente sin grasas
  • Fuente de proteína completa
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Producto certificado ecológico
  • No sometida a irradiación
  • Libre de gluten y otros alérgenos
  • Sometida a rigurosos controles microbiológicos, mico-tóxicos y de metales pesados
  • Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes).
  • Libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.
  • Apta para Veganos y Vegetarianos

CÓMO TOMARLA:

La harina de Quinoa de Energy Feelings es perfecta como espesante para hacer cremas y salsas, para elaborar panes, galletas, snacks (extrusionados), sopas, salsas, barritas de cereales, pasta, fideos, muesli, bizcochos, bechamel, papillas, para usar en rebozados o como ingrediente para hacer hamburguesas y productos veganos.

La harina de Quinoa de Energy Feelings es ideal para adelgazar, mantener la línea, deportistas y veganos. Al no contener Gluten es apta para CELIACOS.

CONSERVACIÓN:

Almacenar en un lugar fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa. En condiciones secas (R.H 55-65%) y limpias.

Una vez abierto el envase, cerrar herméticamente y almacenar nuevamente en las condiciones descritas para evitar la exposición a humedad del ambiente, la adhesión de olores y la contaminación microbiana.

INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS:

No contiene alérgenos según Anexo II Reglamento (UE) nº 1169/2011 de 25 de Octubre

 COMPOSICIÓN:

Harina de Quinoa ecológica (Chenopodium Quinoa)

Sin gluten - Bajo índice glucémico - Vegano - Sin lactosa - Ecológico

Harina de Quinoa

100g

ENERGÍA Kcal/Kj

1539kJ = 368Kcal 

GRASAS g

6 g

de las cuales saturadas g

1 g

CARBOHIDRATOS g

64 g

de los cuales azúcares g

0 g

FIBRA g

7 g

PROTEINAS g

14 g

SAL g

0,012 g

Magnesio mg

 (49%  IDR)   197 mg

Fósforo

    (46% IDR)   457 mg 

  • Sin hormonas
  • Sin gluten
  • Sin derivados lácteos ni gelatina
  • Sin aditivos
  • Sin OGM
  • Sin azúcar añadido
  • Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
  • Sin grasas trans
  • Libre de Alérgenos según  Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011

Semillas y harina de quinoa

Semillas y harina de quinoa

Tortillas de harina de quinoa

Tortillas de harina de quinoa

quinoa-almond-flour-pumpkin-bread

Pan de harina de quinoa, almendras y calabaza

 
   Producto   Presencia      Producto  Presencia 
                    
 Cereales que contengan  No  Almendras   No 
 gluten         
                    
 Trigo   No  Avellanas   No
 Centeno   No  Nueces   No 
 Cebada   No  Anacardos   No
 Avena   No  Pacanas   No 
 Espelta   No  Nueces de Brasil   No
 Kamut o sus   No  Alfóncigos   No 
  variedades híbridas        
                    
Crustáceos y productos  No  Nueces macadamia   No
a base de crustáceos        
                   
 Huevos y productos a  No Apio u productos derivados   No 
 base de huevo        
                    
Pescado y productos a  No Mostaza y productos   No
base de pescado    derivados   
            
 Cacahuetes y productos    Granos de sésamo y       
            
   No productos a base de granos   No 
 a base de cacahuetes       
     de sésamo       
                  
           Dióxido de azufre y sulfitos       
Soja y productos a base  No en concentraciones   No
de soja    superiores a 10 mg/kg o 10   
            
           mg/l           
 Leche y sus derivados  No Altramuces y productos a   No 
 (incluida la lactosa)    base de altramuces    
             
Frutos de cáscara:   No Moluscos y productos a base   No
    de molusco   
                  
 Si = presenteNo = ausente    T= Trazas       
         

DETALLE DE PRODUCTO:

La Harina de Quinoa de Energy Feelings se utiliza como súper alimento, alimento funcional y suplemento nutricional. 

La quinoa se originó en la región andina de Ecuador, Bolivia, Colombia y Perú, donde fue domesticado hace 3.000 a 4.000 años para el consumo humano. La composición de nutrientes es favorable en comparación con los cereales comunes. Las semillas de quinua contienen aminoácidos esenciales como la lisina y cantidades aceptables de calcio, fósforo y hierro.

Tradicionalmente ha sido utilizada por sus acciones cicatrizante, sedativa, analgésica y antimicrobiana. En cosmética, los estudios realizados han permitido aislar los asiaticósidos, unos componentes especiales que permiten aliviar las irritaciones, facilitar la reparación de las cicatrices, estimular la síntesis de colágeno y proteger la piel del envejecimiento.

PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS:

 

Unidad

Especificaciones

Test Methods

Mesophilos

   cfu/g

<1.000.000

AOAC 990.12

Escherichia Coli

cfu/g

Absence in 25g

AOAC 991.14

Salmonella

cfu/g

Absence in 25g

AOAC 989.13

Hongos

cfu/g

< 10000

AOAC 997.02

Levaduras

cfu/g

< 10000

AOAC 997.02

Harina sin gluten de Quinoa eco XXL Pack (1kg)

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