ESTEVIA COOKING: DOBLE EDULCORANTE QUE EL AZÚCAR

Presentaciones de estevia cooking

DESCRIPCION:

Edulcorante de mesa a base de Eritritol y Glucósidos de Esteviol. Stevia Cooking edulcora 2 veces más que el azúcar, no tiene efectos cariogénicos, ni calóricos y es apto para usuarios que sufren de Diabetes.
Se puede utilizar para la elaboración de repostería o como edulcorante para bebidas, infusiones, etc.
Una cucharada de Estevia Cooking edulcora lo mismo que 2 cucharadas de azúcar.

CONSEJOS DE USO:

Se puede añadir a cereales, yogures y ensaladas.

Antes de su consumo se tiene que proceder a la activación de la semilla, remojándola en agua unos 20 minutos, pudiéndolas dejar toda la noche, y luego proceder a la filtración.

Dosificación: A gusto del consumidor. 1 cucharada de Stevia Cooking por 2 de azúcar.

BENEFICIOS:

  • Indicado para edulcorar sin aporte calórico
  • Sin efectos cariogénicos
  • Apto para consumo en personas que sufren Diabetes
  • No eleva niveles de glucosa o insulina en sangre
  • Libre de gluten
  • Compatible con dietas vegetarianas y veganas
  • Sometido a rigurosas controles de calidad

DENOMINACIÓN COMERCIAL:

Edulcorante de origen natural procedente de la Stevia.

VALORACIÓN:

Stevia cooking de Energy Feelings es una formula endulzante acalórica a base de Eritritol (99%) con extracto de stevia: Rebaudiósido A (1%).

Es un producto en formato de polvo fino de color blanco. En su conjunto este preparado edulcora 3 veces más que el azúcar, aunque no tiene efectos cariogénicos, ni calóricos y es apto para usuarios que sufren de Diabetes.

INGREDIENTES:

Eritritol (E-968) y Glucósidos de Esteviol (E-960) en envases sellados o herméticos.Sin gluten - Bajo índice glucémico - Vegano - Sin lactosaTabla nutricional de estevia cooking

información Estevia hojas

Estevia hoja y cooking
Estevia hoja y Estevia cooking

 

El Rebaudiósido A, presente a una concentración del 1%, tiene un poder de edulcoración 400 veces superior al azúcar. Se obtiene a partir de las hojas de stevia y es el más dulce de los glucósidos de stevia. Produce una sensación dulce tardía al paladar que resulta más persistente. Algunas personas lo vinculan con el sabor del regaliz. Es un producto totalmente calórico y de origen 100% natural. Se obtiene mediante nanofiltración de las hojas de stevia.

El eritritol es un compuesto perteneciente a la familia de los poli alcoholes o azúcares alcohólicos (aunque no contiene etanol). Se caracteriza por tener una estructura molecular que le otorga la habilidad de simular el sabor dulce en los receptores de la lengua. Tiene un poder de edulcoración inferior al azúcar blanco (aproximadamente un 30% menos).

El eritritol es el poli alcohol que contiene menos calorías, tan solo 0,24 calorías por gramo. Debido a su peculiar estructura química, el cuerpo humano no es capaz de digerirlo y atraviesa el tracto digestivo sin causar ninguno de los daños que podría causar el exceso de azúcar.

El eritritol no altera los niveles de glucosa o insulina en sangre. Tampoco se han visto efectos en los niveles de colesterol, triplicaridos u otros biomarcadores. Por lo tanto, el eritritol parece ser una excelente alternativa al azúcar para quienes padecen sobrepeso, diabetes o trastornos relacionados con el síndrome metabólico.

Numerosos estudios han encontrado que el eritritol no alimenta a las bacterias perjudiciales de la cavidad bucal. Se sabe que la mayor parte del mismo es absorbida mucho antes de llegar al colon, en el intestino delgado, desde donde viaja a través del torrente sanguinoso para ser eventualmente excretado por vía urinaria. En torno del 90% del eritritol se elimina por esta vía. A pesar de que una pequeña cantidad llega a la microbiota del colon, se ha descubierto que esta no es capaz de digerirlo, por lo cual es muy bien tolerado aunque sea en dosis elevadas.

Estevia Cooking (Doypack hermético de 200g)
Estevia Cooking (XXL Pack hermético de 1kg)
Estevia Cooking (Tarrina sellada de 250g)

COMPRAR:

Si no localizan la referencia
en alguna de las tres tiendas,
contacten con la misma
solicitando nuestro producto.

CONSULTAS A NUESTRO EXPERTO

Nos complace poder atender sus consultas. Complete nuestro breve formulario y nuestro experto le responderá.

X
CONSULTAS A DIEGO DE CASTRO