HARINA DE ALMENDRA MARCONA: PARA REPOSTERÍA

Almendra fruto y harina

DESCRIPCION:

Proteínas de fácil asimilación y completas, ácidos grasos y poliinsaturados, entre los que destaca el linoleico, que desempeña importantes funciones en el sistema nervioso.
Rica en vitaminas B1, B6 y, sobretodo, en vitamina E; y rica en magnesio, potasio, hierro y oligoelementos: zinc, cobre y manganeso.
Uno de los alimentos más ricos en calcio (superando a la leche) y en fósforo.

CONSEJOS DE USO:

Se pueden consumir tal cual, como complemento de una dieta saludable y equilibrada. Se pueden añadir a mezclas de frutos secos y semillas y combinar con frutas secas o frescas. Se utiliza también para panificaciones.

Se pueden añadir a todo tipo de preparados culinarios, en pastelería, en ensaladas, rellenos, toppings, etc. También se pueden preparar quesos crudiveganos, bebida vegetal de almendras, mantequilla, harina, crepes.

Por tratarse de un alimento altamente concentrado en nutrientes se sugiere una ingesta diaria de unos 25 g para  para una persona sana, es decir el equivalente a un puñado de almendras o unas 20 unidades.

BENEFICIOS:

  • Gran versatilidad de uso, pudiendo utilizarse en preparaciones crudas o cocidas
  • Delicioso sabor
  • Rica en ácidos grasos oleico y linoleico
  • Baja en hidratos de carbono
  • Bajo Indice Glucémico, estimado en Ig=15
  • Contiene minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes
  • Interesante aporte energético ideal para personas activas
  • Recomendada para personas que no pueden consumir gluten
  • Indicado para vegetarianos y veganos por su aporte nutricional de proteínas de altísima biodisponibilidad
  • De origen ecológico, sin organismos genéticamente modificados
  • Sometida a rigurosas controles de calidad
  • Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes, sales añadidas) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Las almendras marcona son especialmente ricas en vitaminas E, el antioxidante lipídico por excelencia y algunas vitaminas del grupo B.

Contienen además destacables niveles de calcio, magnesio y hierro. Por lo que son un grandioso alimento para personas que deseen aumentar la ingesta de estos minerales. Son también ricas en oligoelementos como el zinc, cobre y manganeso.

Esta variedad de almendras aporta una elevada cantidad de proteínas, a razón de 20g por cada 100g de producto. Por ello constituye una excelente fuente de proteínas vegetales de fácil asimilación.

Son además ricas en fibra, por lo que ayudan al correcto tránsito y salud intestinal y aportan un efecto saciante. Además tienen un índice glucémico muy bajo, Ig=15.

Con todas estos aportes nutricionales, la almendra marcona es un súper alimento indicado en dietas para ayudar a reducir el colesterol, en afecciones del sistema nervioso tales como estrés o depresión, para la fatiga intelectual o física, en afecciones cardíacas y arteriosclerosis, en afecciones óseas, también en diabetes y como complemento alimenticio en el embarazo y la lactancia.

VALORACIÓN:

Las almendras marcona ecológicas de Energy Feelings son de origen ecológico, crudas, descascarilladas, trituradas y vienen envasadas al vacío para su óptima conservación.

La almendra constituye un alimento de extraordinario valor nutricional por la calidad de sus nutrientes. La variedad marcona es típica de la zona Mediterránea, es referente entre el resto de las almendras que se cultivan en España y es considerada de primerísima calidad. Esta variedad requiere de un clima y unos cuidados de cultivo muy exigentes, pero ofrece inmejorables propiedades organolépticas.

INGREDIENTES:

Almendra Marcona (Prunus dulcis) ecológica, descascarillada y triturada,  envasada al vacío.

Libre de gluten - Bajo índice Glucémico - Vegano - Sin lactosa - EcológicoTabla nutricional de harina de almendra marcona

información

Las almendras marcona suelen ser más pequeñas y redondas que otras variedades, destacan por su sabor dulce, textura suave y color claro.

En el análisis nutricional, se revelan como un súper alimento de excepcional calidad por su contenido en nutrientes indispensables para mantener una buena salud.

La almendra marcona es un alimento muy rico en grasas de muy buena calidad con beneficios científicamente demostrados para el organismo humano. Predominan los ácidos grasos oleicos (como en el caso del aceite de oliva) con propiedades cardioprotectoras muy interesantes, ya que ayuda a aumentar los niveles de HDL (colesterol bueno) y reducir los niveles de LDL (colesterol malo). Estos ácidos grasos son también reconocidos por sus beneficios para la salud hepática y para el mantenimiento de un peso corporal saludable.

Harina de Almendra Marcona envasada al vacío (XXL Pack hermético 1kg)

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