Las especias: algunas aclaraciones

Las especias son un placer que pueden aportar mucho a nuestro disfrute y a nuestra salud, pero si no son ecológicas y de calidad, pueden restar. Esto es así porque las especias son plantas ricas en compuestos saludables; antioxidantes, vitaminas y minerales principalmente, pero la calidad de las especias, es una cuestión CLAVE, para que lo que entre en nuestro organismo sea eso; alegría organoléptica y buenos nutrientes. El negocio de las especias mueve miles de millones de Euros, y …

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