LEVADURA NUTRICIONAL B12+D – ENRIQUECIMIENTO NUTRICIONAL NATURAL
Levadura nutricional inactiva en copos, con un 47 % de contenido proteico y enriquecida con vitaminas del grupo B (incluida B12), Vitamina D y Zinc. Es un alimento de origen no UE, ideal para aportar un sabor que recuerda al queso en dietas veganas y vegetarianas. Su formato en copos permite una integración sencilla y directa en diversas recetas diarias, mejorando su perfil nutricional sin azúcares añadidos.
BENEFICIOS
- Fuente vegetal de vitamina B12 (cianocobalamina).
- Vitamina D2 (ergocalciferol) de origen vegetal.
- 47 % de proteínas vegetales.
- 20 % de fibra dietética.
- 120 % del VRN de zinc por cada 10 g.
- Apoya el metabolismo energético, el sistema inmunitario y la salud ósea.
- Ideal para dietas veganas y vegetarianas.
- Sin gluten, sin OMG y sin ingredientes de origen animal.
INGREDIENTES
100% Levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) inactivada, con vitamina B12 (cianocobalamina) y vitamina D2 (ergocalciferol).
Durante el cultivo, y mediante un proceso tecnológico controlado, la levadura absorbe tanto la vitamina B12 como la vitamina D2 desde el sustrato nutritivo, integrándolas en su matriz celular. Esta integración intracelular mejora su estabilidad y biodisponibilidad. Esto significa que ambas vitaminas se integran en la levadura durante el proceso de fermentación controlada, sin ser añadidas posteriormente como ingredientes aislados, lo que favorece su incorporación estable en la matriz celular.
Vitamina B12 (cianocobalamina): esencial para el funcionamiento del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos y el metabolismo energético. Estudios revisados por EFSA y PubMed, la vit B12 Cianocobalamina es la forma más estable y eficaz para personas veganas o vegetarianas, grupos en riesgo de deficiencia. Estudio de la B12.
Vitamina D2 (ergocalciferol): forma vegetal de la vitamina D que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, al correcto funcionamiento muscular y al sistema inmunitario. Es especialmente útil en dietas veganas y vegetarianas como fuente eficaz de vitamina D.
TABLA NUTRICIONAL
| Levadura Nutricional Información Nutricional (por 100g) | |||||
| Energía (kJ/kcal) | 1458 / 349 | ||||
| Grasas (g) | 5,0 g | ||||
| de las cuales saturadas (g) | 1,0 g | ||||
| Carbohidratos (g) | 39 g | ||||
| de los cuales azúcares (g) | 1,0 g | ||||
| Fibra alimentaria (g) | 20 g | ||||
| Proteínas (g) | 47 g | ||||
| Sal (g) | 0,25 g | ||||
| Zinc | 247 mg (2470 % VRN) | ||||
| Tiamina (B1) | 14 mg (1273 % VRN) | ||||
| Riboflavina (B2) | 56 mg (4000 % VRN) | ||||
| Niacina (B3) | 266 mg (1662 % VRN) | ||||
| Ácido pantoténico (B5) | 99 mg (1650 % VRN) | ||||
| Piridoxina (B6) | 23 mg (1643 % VRN) | ||||
| Ácido fólico (B9) | 2150 mcg (1075 % VRN) | ||||
| Cianocobalamina (B12) | 108 mcg (4320 % VRN) | ||||
| Biotina (B7) | 20 mcg (40 % VRN) | ||||
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Sin lácteos y derivados ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
MODO DE USO
Consumir entre 5 y 10 g diarios de levadura nutricional.
Puede espolvorearse directamente sobre:
- Sopas, cremas y guisos
- Arroz, pasta y ensaladas
- Salsas y platos gratinados
- Batidos o bebidas vegetales
- Cereales o bowls de desayuno
Dosis diaria orientativa:
- 5 g aportan el 350 % del VRN de vitamina D.
- 10 g cubren el 100 % del VRN de vitamina B12 y el 120 % del VRN de zinc.
No superar 10 g diarios para mantenerse dentro de los límites seguros de ingesta.
¿COMO USARLA? ¿PARA QUÉ SIRVE?
A TENER EN CUENTA
La vitamina D en exceso puede producir toxicidad. Para la mayoría de la gente ésta se produce con dosis por encima de 10,000 UI por día (la mayoría de las personas no necesitan más de 2,000 UI de vitamina D al día) por ello, se recomienda no tomar más de 75 g de Levadura Nutricional Vitamina B y D.
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.
Cerrar bien el envase después de cada uso para preservar su textura y calidad.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación.
La Levadura Nutricional B12+D es un alimento obtenido a partir de la cepa Saccharomyces cerevisiae, presentada en forma de copos inactivos para su consumo directo. Destaca por su alta concentración de proteínas (47 g por cada 100 g), lo que la convierte en un complemento de gran valor para quienes buscan reforzar su ingesta proteica diaria.
Este producto ha sido específicamente formulado para aportar niveles significativos de micronutrientes clave: contiene Zinc y un amplio espectro de vitaminas del grupo B, con un énfasis especial en la Vitamina B12 (Cianocobalamina) y la Vitamina D. Estos nutrientes son esenciales en cualquier tipo de dieta, cobrando especial relevancia en regímenes de alimentación vegetal.
Gracias a su perfil organoléptico, con un aroma característico a queso y un sabor ligeramente salado, es un recurso culinario excelente para enriquecer platos de personas activas, deportistas y el público en general. Su uso es puramente nutricional y gastronómico, permitiendo realzar sabores de forma natural en recetas tanto frías como calientes.
Cumple estrictamente con la normativa de seguridad alimentaria de la UE, garantizando un producto libre de gluten y de organismos modificados genéticamente (no GMO).