LEVADURA NUTRICIONAL EN COPOS - FUENTE DE PROTEÍNAS Y VITAMINAS B
Levadura nutricional inactiva en copos (Saccharomyces cerevisiae), un alimento de extraordinarias propiedades nutricionales con un 47 % de proteínas y un alto contenido de vitaminas del grupo B. Es el complemento ideal para enriquecer la alimentación diaria de deportistas, personas veganas o vegetarianas gracias a su aporte proteico y micronutrientes. Su característica textura en copos y su ligero sabor salado con aroma a queso la convierten en un ingrediente muy versátil para todo tipo de recetas.
BENEFICIOS DE LA LEVADURA NUTRICIONAL COPOS
- Alto contenido en proteínas vegetales (47%)
- Rico en fibra dietética (20%)
- Aporta vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), incorporadas durante el proceso de fermentación controlada.
- Fuente de minerales esenciales como el zinc
- Sin gluten, sin lactosa, sin azúcares añadidos ni aditivos
- No interfiere con la microbiota intestinal ni genera disbiosis (levadura inactiva)
- No requiere cocción ni refrigeración
- Sabor natural con notas umami que recuerdan al queso
- Apto para veganos, vegetarianos y personas con intolerancias
- Versátil y fácil de incorporar en la cocina diaria
INGREDIENTES
100% Levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) inactivada.
TABLA NUTRICIONAL
Información Nutricional | 100g | Unidad |
Energía | 1460/349 | kJ/kcal |
Grasas | 5,0 | g |
de las cuales saturadas | 1,0 | g |
Hidratos de carbono | 39 | g |
de los cuales azúcares | 1,0 | g |
Fibra | 20 | g |
Proteínas | 47 | g |
Sal | 0,25 | g |
B1 Tiamina | (182% NRV) 2 | mg |
B2 Riboflavina | (429% NRV) 6 | mg |
B3 Niacina | (231% NRV) 37 | mg |
B5 Ácido Pantoténico | (167% NRV) 10 | mg |
B6 Piridoxina | (214% NRV) 3 | mg |
B7 Biotina | (40% NRV) 20 | mcg |
B9 Ácido Fólico | (1000% NRV) 2000 | mcg |
VRN= Valor de Referencia Nutricional
- Sin gluten
- Libre de ingredientes de origen animal (sin lácteos ni gelatina)
- Libre de alérgenos
- Sin azúcar añadido
- Sin aditivos
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin OGM (organismos genéticamente modificados)
MODO DE USO:
Espolvorear directamente sobre ensaladas, sopas, guisos, pastas o cualquier plato frío o caliente. Ideal para preparar salsas, rellenos o mezclas con hierbas y especias, o levadura estilo mozzarella vegana. Se disuelve fácilmente en líquidos, por lo que puede usarse en batidos, cremas y bebidas vegetales.
- Topping estilo parmesano (rápido)
Aplicación: Espolvorear sobre pasta, arroz, verduras al horno o ensaladas.
Beneficio: Aporte de proteínas vegetales, vitaminas del complejo B - Salsa vegetal tipo queso
Aplicación: Disolver 2-3 cucharadas en bebida vegetal con cúrcuma, zumo de limón y aceite de oliva. Calentar y remover hasta espesar.
Beneficio: Alternativa vegana con sabor umami - Batido funcional (desayuno o postentreno)
Aplicación: Mezclar plátano, bebida vegetal, crema de frutos secos y 1-2 cucharadas de levadura nutricional.
Beneficio: Energía vegetal con proteínas, fibra, - Tostadas reforzadas con umami
Aplicación: Espolvorear sobre aguacate, hummus o cremas vegetales.
Beneficio: Aumenta el valor nutricional de un desayuno o snack con vitaminas esenciales para veganos. - Rebozados saludables
Aplicación: Mezclar con pan integral rallado y especias para empanar tofu, seitán o coliflor. Hornear o cocinar al aire caliente.
Beneficio: Proteína vegetal con alto valor biológico, sin aditivos, con vitaminas del complejo B.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en un lugar fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa. En condiciones secas (R.H 55-60%) y limpias.
Una vez abierto el envase, cerrar herméticamente y almacenar nuevamente en las condiciones descritas para evitar la exposición a humedad del ambiente, la adhesión de olores y la contaminación microbiana.
La Levadura Nutricional en Copos es un alimento obtenido a partir de la levadura Saccharomyces cerevisiae, la cual ha sido inactivada para su consumo seguro como complemento nutricional. Se presenta en forma de copos de color beige claro, con un perfil organoléptico que recuerda al sabor y aroma del queso, lo que la hace sumamente atractiva para la cocina saludable.
Destaca por su excepcional composición, aportando un 47 % de proteínas de alta calidad. De acuerdo con la normativa vigente, las proteínas contribuyen a que aumente y se conserve la masa muscular, además de ayudar al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Asimismo, es una fuente natural de vitaminas del grupo B, incluyendo Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Ácido Pantoténico (B5), Piridoxina (B6), Biotina (B7) y Ácido Fólico (B9).
Este producto está especialmente indicado para el público en general que busque mejorar su densidad nutricional, así como para deportistas y personas que sigan dietas veganas o vegetarianas. Al ser un producto sin gluten y sin azúcares añadidos, se integra fácilmente en diversos planes de alimentación.
Su uso es muy sencillo: basta con espolvorearla directamente sobre los platos terminados o integrarla en salsas y guisos para realzar los sabores y añadir un valor nutricional extra a cada comida.
