LEVADURA NUTRICIONAL ECOLÓGICA EN COPOS
| Nombre Científico: | Saccharomyces cerevisiae) |
| Descripción física del producto | Copos (escamas) de levadura inactivada y secada en un tambor de rodillos que la convierte en escamas homogéneas con certificación ecológica |
| Características físico- químicas | Color: Beige claro. Olor: neutro Sabor: neutro, algo salado. |
BENEFICIOS DE LEVADURA NUTRICIONAL ECOLÓGICA
- Delicioso sabor ligeramente salado
- Gran versatilidad de uso, pudiendo utilizarse en preparaciones crudas o cocidas
- Muy bajo índice glucémico
- Excepcional fuente de proteínas (34%)
- Las proteínas contribuyen a que aumente la masa muscular
- Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular
- Las proteínas contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales
- Excepcional fuente de vitaminas del grupo B
- La vitamina B6 ayuda a regular la actividad hormonal.
- El ácido pantoténico contribuye al rendimiento intelectual normal.
- La riboflavina contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales.
- La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
- Buena fuente de fibras
- Con certificación ecológica (bio)
- Libre de gluten
- Indicada para vegetarianos y veganos por su valioso aporte nutricional de altísima biodisponibilidad
- Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.
- Fácil disolución
Saccharomyces cerevisiae ecológica inactiva, en envase sellado o hermético.
| ALIMENTO | Levadura Nutricional Ecológica 100g | ||||
| ENERGÍA Kcal/Kj | 358 / 1497 | ||||
| GRASAS g | 6 | ||||
| de las cuales saturadas g | 1 | ||||
| CARBOHIDRATOS g | 55 | ||||
| de los cuales azúcares g | 2 | ||||
| FIBRA g | 26 | ||||
| PROTEINAS g | 34 | ||||
| SAL g | 0,2 | ||||
| TIAMINA (B1) | 1 mg | 91 % | VRN | ||
| RIBOFLAVINA (B2) | 3 mg | 214 % | VRN | ||
| NIACINA (B3) | 33 mg | 206 % | VRN | ||
| ACIDO PANTOTENICO (B5) | 14 mg | 233 % | VRN | ||
| PIRIDOXINA (B6) | 1 mg | 71 % | VRN | ||
| ACIDO FOLICO (B9) | 1720 mcg | 860 % | VRN | ||
| BIOTINA | 30 mcg | 60 % | VRN | ||
- Sin gluten
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes ni conservantes añadidos
CONSERVACIÓN:
Almacenar en un lugar fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa. En condiciones secas (R.H 55-60%) y limpias.
Una vez abierto el envase, cerrar herméticamente y almacenar nuevamente en las condiciones descritas para evitar la exposición a humedad del ambiente, la adhesión de olores y la contaminación microbiana.
La levadura nutricional Ecológica de Energy Feelings es un grandioso súper alimento para enriquecer el valor nutritivo de cualquier preparación.
A diferencia de la más comúnmente comercializada levadura de cerveza, la levadura nutricional Eco de Energy Feelings es un producto concebido expresamente para la alimentación humana, puro y limpio, libre de residuos potencialmente tóxicos de la industria cervecera.
La levadura nutricional Eco de Energy Feelings es cuidadosamente cultivada a partir de una cepa de la levadura primaria Saccharomyces cerevisiae en melazas purificadas de remolacha. Más tarde es inactivada y secada en un tambor de rodillos que la convierte en escamas homogéneas. Al ser inactiva, esta levadura no proliferaría el desarrollo de levaduras en el tracto intestinal.
La levadura nutricional de Energy Feelings tiene un delicioso sabor ligeramente salado, no amargante a diferencia de la levadura de cerveza tradicional. Se presenta en forma de escamas de un color pardo claro con muy variadas posibilidades de aplicación.
Se trata de un alimento con extraordinarias propiedades nutricionales. Es ideal para enriquecer la alimentación de personas sanas y convalecientes, niños, deportistas, personas veganas o vegetarianas.
La levadura nutricional eco de Energy Feelings es una excepcional fuente de proteínas de gran calidad. Contiene un 34% de proteínas biodisponibles, lo que la hace uno de los alimentos más ricos en este nutriente de todo el planeta.
Este superalimento es además extraordinariamente rico en todas las vitaminas del grupo B. Con la ingesta de 100 g de producto se superan sobradamente los valores diarios de referencia de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9 y de Biotina. Este grupo de vitaminas reúne un gran conjunto de funciones vitales para el organismo que afectan crucialmente el funcionamiento del sistema nervioso, sistema inmunitario, la activación de rutas metabólicas y enzimáticas, la salud de piel, cabello, uñas y mucho más.
Recordemos que por el estilo de vida actual, contaminación y niveles de estrés que predominan en la población, las necesidades de vitaminas del grupo B se ven incrementadas. Motivo por el que incluir la levadura nutricional eco de Energy Feelings en la alimentación diaria es una manera de asegurar la ingesta de vitaminas del grupo B.
Este excepcional alimento contiene además cantidades considerables de calcio, magnesio, hierro y cobre. Es una buena fuente de fibras dietéticas naturales y posee un bajo contenido de grasa.
MODOS DE USO LEVADURA NUTRICIONAL ECOLÓGICA
La levadura nutricional ecológica de Energy Feelings puede ser usada en muy diversas aplicaciones y formatos.
Se puede espolvorear directamente sobre ensaladas y platos elaborados fríos y calientes. Se utiliza para la elaboración de “quesos” veganos, para gratinar, como ingrediente de rellenos. También se puede combinar con especias o hierbas y elaborar condimentos. Realza los sabores de guisados, salsas, pasta, pizzas por su sabor que recuerda al del queso.
Se disuelve bien en medios líquidos por lo que se puede usar para enriquecer sopas y cremas. En batidos y bebidas vegetales, como el topping de los cereales de la mañana.
Las aplicaciones culinarias son prácticamente ilimitadas.
Al no contener Gluten es apta para CELIACOS
RECETAS DE LEVADURA NUTRICIONAL EN COPOS
Puedes ver algunas recetas completas elaboradas con levadura nutricional en copos ecológica en nuestro blog y también tienes las videorecetas en nuestro canal de youtube.
- Mozzarella vegana derretible
- Queso vegano a las finas hierbas
- Macarrones con queso de levadura nutricional gratinado
- Salsa de queso vegana para dippear
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS:
No contiene alérgenos según Anexo II Reglamento (UE) nº 1169/2011 de 25 de Octubre
