AZÚCAR DE COCO ECOLÓGICO
El azúcar de coco ecológico destaca por su sabor excelente y óptimo para edulcorar bebidas, postres y repostería. Edulcorante natural delicioso y rico en nutrientes como el potasio, fósforo, calcio y magnesio.
El azúcar de coco tiene un índice glucémico muy bajo (IG:35). También contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales. El que se encuentra con mayor cantidad es la glutamina que mantiene un equilibrio ácido/alcalino y evita el abuso de dulces.
Beneficios del Azúcar de Coco
- Se consideran buenos para la salud todos aquellos alimentos con índice glucémico bajo, como el azúcar de coco. Este tipo de alimentos están indicados para personas que quieren mantener y controlar sus niveles de azúcar en sangre. Otra propiedad a destacar del azúcar de coco ecológico es su contenido nutricional, mucho mayor al de otros azúcares comerciales. Es rico en potasio, magnesio, zinc y hierro, y es una fuente natural de vitaminas B1, B2, B3, B6 y vitamina C.
- El azúcar de coco también contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales. El que se encuentra con mayor cantidad es la glutamina. Este aminoácido nos permite mantener un equilibrio ácido/alcalino en nuestro cuerpo y nos ayuda a controlar los impulsos de ingerir alimentos dulces.
- El azúcar de coco ecológico tiene un bajo índice glucémico: 35 (64 en el azúcar, 62 en la miel). Excepcionalmente rico en nutrientes: potasio, fósforo, hierro, zinc, cobre. Delicioso aroma y exquisito sabor (notas de caramelo), diferente del sirope de agave (sabor neutro), de la stevia (sabor regaliz).
- El azúcar de coco no contiene ni aditivos, ni colorantes, ni conservantes. No refinado.
- Con certificación ecológica (bio)
Composición del Azúcar de Coco Ecológico
| AZUCAR DE COCO ECO Información Nutricional (100g) | |
| Valor energético (kcal/kJ) | 399/1669 |
| Proteínas (g) | 2 |
| Carbohidratos (g) | 94 |
| de los cuales azúcares (g) | 70 |
| Grasas (g) | 0 |
| de las cuales saturadas (g) | 0 |
| de las cuales trans (g) | 0 |
| Fibra alimentaria (g) | 2 |
| Sal (g) | 0 |
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Sin lácteos y derivados ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
Cómo tomar azúcar de coco ecológico
El azúcar de coco se utiliza para edulcorar. Es una alternativa al sirope de agave, la stevia, los edulcorantes de síntesis para diabéticos, azúcar, miel, confitura. También se utiliza para preparar: pasteles, postres, cócteles, yogures.
Dosificación: Consumir con cierta moderación.
A TENER EN CUENTA:
Como la mayoría de los edulcorantes, contiene fructosa.
CONSERVACIÓN:
Almacenar el azúcar de coco en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 24 meses en envase original sellado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Cuenta con certificación ecológica.
Nuestro azúcar de coco se produce a partir del néctar de las flores del cocotero, procedentes de la agricultura ecológica. Este preciado néctar se recoge por incisión de las flores, según los métodos tradicionales. La savia se calienta lentamente para transformarse de forma natural en azúcar. Es un producto 100% natural, con un bajo índice glucémico y extremadamente rico en nutrientes esenciales. Es una alternativa sana y deliciosa para las personas que deben controlar los niveles de azúcar en sangre y las personas que buscan un aporte elevado y natural de nutrientes.
Partes utilizadas: flores.
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