CANELA ECOLÓGICA DE CEILÁN: LA MÁS AROMÁTICA
La canela de Ceilán en polvo ecológica de Energy Feelings es una especia con valiosas propiedades en el orden organoléptico y también con numerosos beneficios para la salud. Su sello ecológico garantiza la ausencia de restos de pesticidas y abonos químicos potencialmente perjudiciales. También es muy importante que la canela en polvo ecológica de Energy Feelings no haya sido irradiada ni sometida a tratamientos de elevadas temperaturas por lo que conserva todas sus propiedades intactas.
La canela se obtiene cortando los tallos del árbol cinnamomun. La corteza interior se extrae y las partes leñosas se retiran de ella. Cuando se seca, forma tiras que se curvan en forma de rollos, llamados canela en rama. La canela en polvo es la canela en rama molida.
BENEFICIOS DE LA CANELA DE CEILÁN
- Potente actividad antioxidante
- Posee propiedades antiinflamatorias
- Delicioso sabor
- Con certificación ecológica (bio)
- Sin gluten
- Sin alérgenos
- No sometido a radiación ni a altas temperaturas
- Sometida a rigurosos controles de calidad microbiológicos, micotóxicos y de metales pesados
- Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes
- Su consumo regular podría ayudar a prevenir enfermedades como diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares
Canela de Ceilán ecológica en polvo (Cinnamomum verum) en envases herméticos.
| CANELA polvo Eco Información Nutricional (por 100g) | |
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1033 / 247 |
| Grasas (g) | 1,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,35 |
| de las cuales trans (g) | 0 |
| Carbohidratos (g) | 80,6 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,17 |
| Fibra alimentaria (g) | 53,1 |
| Proteínas (g) | 4,0 |
| Sal (g) | 0,000 |
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
- Se usa en preparaciones culinarias, en productos horneados, pasteles, panes, galletas, y también en crepes o masas dulces.
- Espolvoreando sobre frutas, cereales de desayuno, y como ingrediente de puddings de chía y postres.
- En batidos, zumos y en prácticamente cualquier preparación dulce, así como en bebidas e infusiones
CONSERVACIÓN:
Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa, y en condiciones secas y limpias. Se conserva hasta 24 meses en envase original sellado.
La canela ha sido muy utilizada durante siglos en la medicina tradicional y la ciencia ha podido confirmar y describir muchos de sus beneficios para la salud.
La canela es una especia usada desde hace milenios para condimentar platos y preparaciones de panadería y pastelería de todo tipo, y en la elaboración de bebidas como infusiones, cafés e incluso algunas bebidas alcohólicas.
El tan distintivo aroma de la canela se debe a la presencia de un compuesto llamado cinnamaldehído (que tiene propiedades antifúngicas y antibactericidas, capaces de reducir infecciones y luchar contra las caries dentales y el mal aliento).
La canela en polvo ecológica de Energy Feelings está cargada de antioxidantes (que protegen al cuerpo de los daños del estrés oxidativo causado por los radicales libres), en especial polifenoles.
En un estudio comparativo sobre nieves de antioxidantes de diferentes especias, la canela ocupa el primer lugar, por encima de otras especias como el clavo o el orégano. Por esta potente actividad antioxidante se le atribuye una acción antiinflamatoria.
Se ha demostrado que la canela puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, al ser capaz de reducir los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos y en algunos casos aumentar el colesterol “bueno” HDL.
La canela también es efectiva en su acción para reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas entre un 10% y un 29% y por tanto se le atribuye un poderoso efecto antidiabético. La canela es capaz de incrementar la sensibilidad a la insulina, favoreciendo que esta hormona pueda hacer su trabajo correctamente.
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