STEVIA COOKING 1:8 - EDULCORANTE PARA COCINA Y REPOSTERÍA
Edulcorante de mesa en polvo granulado a base de eritritol (97,6%) y glucósidos de esteviol (2,4%), con un poder endulzante superior al azúcar tradicional. Su fórmula aporta 0 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en una alternativa ideal para quienes buscan reducir la ingesta calórica y de azúcares en su dieta. Es un producto apto para dietas veganas y vegetarianas, libre de gluten y azúcares añadidos, diseñado especialmente para su uso en recetas sometidas a altas temperaturas.
Edulcorante de mesa en polvo granulado a base de eritritol (97,6%) y glucósidos de esteviol (2,4%), con un poder endulzante superior al azúcar tradicional. Su fórmula aporta 0 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en una alternativa ideal para quienes buscan reducir la ingesta calórica y de azúcares en su dieta. Es un producto apto para dietas veganas y vegetarianas, libre de gluten y azúcares añadidos, diseñado especialmente para su uso en recetas sometidas a altas temperaturas.
INGREDIENTES
Edulcorante de mesa a base de Eritritol (E-968) y Glucósidos de Esteviol (E-960) en envases sellados o herméticos.TABLA NUTRICIONAL
| (por 100g) | (por 1 g) | |
| Valor energético* (kcal/kj) | 0,0 | 0,0 |
| Proteínas (g) | 0,0 | 0,0 |
| Carbohidratos (g): | 97,6 | 0,976 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,0 | 0,0 |
| de los cuales polialcoholes (Eritritol) | 97,6 | 0,976 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,0 | 0,0 |
| Grasas (g) | 0,0 | 0,0 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,0 | 0,0 |
| de las cuales trans (g) | 0,0 | 0,0 |
| Sal (g) | 0,0 | 0,0 |
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
MODO DE USO
Se utiliza como edulcorante para bebidas, infusiones, etc.
Dosificación: Cada sobre (0,8gr) equivale a 6 gr. de azúcar (una cuchara de postre).
A TENER EN CUENTA
Un consumo excesivo de polialcoholes puede tener un efecto laxante.
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz directa. Mantener siempre en condiciones secas y limpias para garantizar su óptima preservación.
La Stevia Cooking 1:8 es un edulcorante granulado de color blanco y sabor dulce característico, formulado mediante la combinación de eritritol y extracto de Stevia Rebaudiana Bertoni. Gracias a su alta estabilidad térmica, es el aliado perfecto para la elaboración de productos de panadería, bollería, pastelería y todo tipo de postres que requieran cocción o horneado.
Este producto destaca por su perfil nutricional, ya que no contiene grasas, proteínas ni azúcares, registrando un valor energético de 0 kJ/kcal. Los hidratos de carbono presentes proceden exclusivamente de polialcoholes (eritritol), lo que permite su integración en planes de alimentación específicos que requieren el control de la glucosa o la reducción de calorías.
Su versatilidad permite utilizarlo tanto en elaboraciones complejas como en el día a día para endulzar bebidas frías, tibias o calientes, infusiones, yogures, helados y batidos. Al ser un producto libre de alérgenos según el Reglamento (UE) nº 1169/2011, es una opción segura para una amplia variedad de consumidores.
FICHA TÉCNICA DE ESTEVIA SOBRES INDIVIDUALES EN PDF