LEVADURA NUTRICIONAL CON ESPIRULINA Y CHLORELLA
Levadura nutricional inactiva en copos enriquecida con espirulina y chlorella, con alto contenido en proteínas vegetales, hierro y vitamina B12 (cianocobalamina). Su color verde intenso y sabor suave la hacen perfecta como topping funcional. El topping vegetal que transforma cualquier receta.
Proteína, hierro y B12 natural en un solo superalimento.
BENEFICIOS DE LEVADURA NUTRICIONAL ESPIRULINA Y CHLORELLA
- 48% de proteínas vegetales completas
- Alto contenido en vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12)
- Aporte de hierro (18 mg/100g, 129% VRN), zinc (11,35 mg) y potasio (1700 mg)
- Betacarotenos (6 mg), vitamina C (21 mg), ficocianinas y clorofila
- B12 activa (cianocobalamina) de origen natural combinada con formas análogas
- Sin gluten, sin lactosa, sin aditivos, no irradiado, no GMO
- Apto para dietas veganas, vegetarianas, funcionales
INGREDIENTES
| Ingredientes | 100% Levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) inactivada. Cultivada sobre melazas purificadas, con incorporación de espirulina y chlorella de alta calidad durante el proceso de fermentación. Esta sinergia permite integrar sus nutrientes naturales (ficocianinas, clorofila, hierro, betacarotenos y vitamina B12) directamente en la matriz del producto, sin aditivos ni fortificantes externos. |
| Descripción física del producto | Copos (escamas) de levadura inactivada con microalgas espirulina y chlorella. |
| Características físico- químicas | Color: Verde intenso, azulado. Olor: Neutro. Sabor: Ligero suave, con notas vegetales y marinas. |
TABLA NUTRICIONAL
| Levadura Nutricional Información Nutricional (por 100g) | ||||||
| Energía (kJ / kcal) | 1460 / 349 | |||||
| Grasas (g) | 5,0 | |||||
| de las cuales saturadas (g) | 1,0 | |||||
| Carbohidratos (g) | 39 | |||||
| de los cuales azúcares (g) | 1,0 | |||||
| Fibra alimentaria (g) | 20 | |||||
| Proteínas (g) | 47 | |||||
| Sal (g) | 0.25 | |||||
| Zinc | 247 | mg | 2470 | % | VRN | |
| Vitamina D | 350 | mg | 7000 | % | VRN | |
| Tiamina (B1) | 14 | mg | 1273 | % | VRN | |
| Riboflavina (B2) | 56 | mcg | 4000 | % | VRN | |
| Niacina (B3) | 266 | mg | 1662 | % | VRN | |
| Ácido Pantoténico (B5) | 99 | mcg | 1650 | % | VRN | |
| Piridoxina (B6) | 23 | mcg | 1643 | % | VRN | |
| Biotina (B7) | 20 | mcg | 40 | % | VRN | |
| Ácido fólico (B9) | 2150 | mcg | 1075 | % | VRN | |
| Cianocobalamina (B12) | 108 | mg | 4320 | % | VRN | |
- Sin gluten
- Libre de ingredientes de origen animal (sin lácteos ni gelatina)
- Libre de alérgenos
- Sin azúcar añadido
- Sin aditivos
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin OGM (organismos genéticamente modificados)
MODO DE USO:
Espolvorear directamente sobre ensaladas, sopas, pastas o platos fríos/calientes. Ideal para quesos vegetales, salsas, mezclas con especias o batidos.
- Topping vegetal:
Aplicación: Espolvorear sobre platos calientes o fríos
Beneficio: Aporte de proteínas vegetales, potasio y betacarotenos - Salsa vegetal tipo pesto:
Aplicación: Mezclar con aceite de oliva, frutos secos y albahaca
Beneficio: Enriquecida con vitaminas B y antioxidantes - Batido verde funcional:
Aplicación: Combinar con plátano, bebida vegetal y frutos secos
Beneficio: Proteínas, fibra, vitamina B12 y clorofila de la Chlorella - En hummus o patés vegetales:
Aplicación: Integrar en recetas caseras de untables
Beneficio: Incrementa el perfil nutricional con hierro y proteína completa
Dosis recomendada: 5 a 10 g al día (1-2 cucharadas soperas), como complemento funcional en comidas habituales.
RECETAS:
¿COMO USARLA? ¿PARA QUÉ SIRVE?
CONSERVACIÓN:
Manténgase en lugar seco, fresco y protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias.
Una vez abierto, cerrar herméticamente y almacenar en las condiciones descritas.
La Levadura Nutricional con Espirulina y Chlorella es un alimento funcional completo, fuente natural de proteínas vegetales (48%), vitaminas del grupo B, potasio, hierro, antioxidantes y vitamina B12 (15 µg/100 g). Su color verde y sabor suave vegetal la convierten en un topping ideal para enriquecer platos sin aditivos.
Gracias a la incorporación de Chlorella, este producto aporta B12 activa (cianocobalamina), aunque también pueden estar presentes formas análogas no biodisponibles derivadas de la Espirulina. Por tanto, no debe considerarse como única fuente de B12 en dietas veganas estrictas, a menos que se acompañe de una suplementación adecuada o control profesional.
