LEVADURA NUTRICIONAL COPOS –
Proteína vegetal (47%), sin gluten ni alérgenos
Levadura nutricional inactiva con 47% de proteínas, 20% de fibra y vitaminas del grupo B. Sin residuos cerveceros ni sabor amargo, ideal para quienes buscan un perfil nutricional limpio y sin aditivos.
Ideal para complementar una dieta vegana equilibrada y funcional
BENEFICIOS DE LA LEVADURA NUTRICIONAL COPOS
- Alto contenido en proteínas vegetales (47%)
- Rico en fibra dietética (20%)
- Aporta vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), incorporadas durante el proceso de fermentación controlada.
- Fuente de minerales esenciales como el zinc
- Sin gluten, sin lactosa, sin azúcares añadidos ni aditivos
- No interfiere con la microbiota intestinal ni genera disbiosis (levadura inactiva)
- No requiere cocción ni refrigeración
- Sabor natural con notas umami que recuerdan al queso
- Apto para veganos, vegetarianos y personas con intolerancias
- Versátil y fácil de incorporar en la cocina diaria
INGREDIENTES
100% Levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) inactivada.
TABLA NUTRICIONAL
| Alimento | Levadura Nutricional Copos 100g | ||||
| Energía Kj/Kcal | 1459 / 349 | ||||
| Grasas g | 5,0 g | ||||
| De las cuales saturadas g | 1,0 g | ||||
| Carbohidratos g | 39 g | ||||
| De los cuales azúcares g | 1,0 g | ||||
| Fibra g | 20 g | ||||
| Proteínas g | 47 g | ||||
| Sal g | 0,25 g | ||||
| Zinc | 247 mg (2470 % VRN) | ||||
| Tiamina (B1) | 14 mg (1273 % VRN) | ||||
| Riboflavina (B2) | 56 mg (4000 % VRN) | ||||
| Niacina (B3) | 266 mg (1662 % VRN) | ||||
| Ácido pantoténico (B5) | 99 mg (1650 % VRN) | ||||
| Piridoxina (B6) | 23 mg (1643 % VRN) | ||||
| Biotina (B7) | 20 mcg (40 % VRN) | ||||
| Ácido fólico (B9) | 2150 mcg (1075 % VRN) | ||||
| Cianocobalamina (B12) | 108 mcg (4320 % VRN) | ||||
| Vitamina D | 350 mcg (7000 % VRN) | ||||
- Sin gluten
- Libre de ingredientes de origen animal (sin lácteos ni gelatina)
- Libre de alérgenos
- Sin azúcar añadido
- Sin aditivos
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin OGM (organismos genéticamente modificados)
MODO DE USO:
Espolvorear directamente sobre ensaladas, sopas, guisos, pastas o cualquier plato frío o caliente. Ideal para preparar salsas, rellenos o mezclas con hierbas y especias, o incluso un sustituto de la mozzarella vegana. Se disuelve fácilmente en líquidos, por lo que puede usarse en batidos, cremas y bebidas vegetales.
- Topping estilo parmesano (rápido)
Aplicación: Espolvorear sobre pasta, arroz, verduras al horno o ensaladas.
Beneficio: Aporte de proteínas vegetales, vitaminas del complejo B - Salsa vegetal tipo queso
Aplicación: Disolver 2-3 cucharadas en bebida vegetal con cúrcuma, zumo de limón y aceite de oliva. Calentar y remover hasta espesar.
Beneficio: Alternativa vegana con sabor umami - Batido funcional (desayuno o postentreno)
Aplicación: Mezclar plátano, bebida vegetal, crema de frutos secos y 1-2 cucharadas de levadura nutricional.
Beneficio: Energía vegetal con proteínas, fibra, - Tostadas reforzadas con umami
Aplicación: Espolvorear sobre aguacate, hummus o cremas vegetales.
Beneficio: Aumenta el valor nutricional de un desayuno o snack con vitaminas esenciales para veganos. - Rebozados saludables
Aplicación: Mezclar con pan integral rallado y especias para empanar tofu, seitán o coliflor. Hornear o cocinar al aire caliente.
Beneficio: Proteína vegetal con alto valor biológico, sin aditivos, con vitaminas del complejo B.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en un lugar fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa. En condiciones secas (R.H 55-60%) y limpias.
Una vez abierto el envase, cerrar herméticamente y almacenar nuevamente en las condiciones descritas para evitar la exposición a humedad del ambiente, la adhesión de olores y la contaminación microbiana.
DESCRIPCIÓN DE LA LEVADURA NUTRICIONAL COPOS
La Levadura Nutricional Copos es un superalimento completo, formulado para enriquecer la dieta con proteínas vegetales (47%), fibra dietética (20%) y un amplio espectro de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7 y B9). Esta levadura inactiva, libre de residuos cerveceros y sin sabor amargo, se obtiene a partir de Saccharomyces cerevisiae cultivada en melazas purificadas y secada cuidadosamente. Presenta un perfil nutricional limpio y equilibrado, ideal para quienes buscan enriquecer su dieta sin recurrir a ingredientes artificiales o suplementos aislados.
Ideal como complemento en una alimentación equilibrada. En el caso de dietas veganas estrictas, se recomienda combinar con fuentes externas de vitamina B12 y D.
Gracias a su origen no animal y a su cultivo en melazas purificadas, esta levadura inactiva (Saccharomyces cerevisiae) se presenta en forma de copos homogéneos con un suave sabor umami que recuerda al queso. Su cuidadoso secado en tambor de rodillos preserva las propiedades nutricionales, lo que la convierte en una excelente opción para dietas veganas, vegetarianas, bajas en grasa, ricas en fibra y clean label.
