LEVADURA NUTRICIONAL HIGH VITA B12 – Rica en proteínas (47%) y B12 (Cianocobalamina)
Levadura nutricional inactiva con un 47% de proteínas de alta biodisponibilidad, rica en vitaminas del grupo B y B12 (cianocobalamina). Suave sabor tipo queso, perfecta como topping funcional.
Tu dosis diaria de B12, sin pastillas ni suplementos.
Contribuye al metabolismo energético y al sistema nervioso
BENEFICIOS
- Aporte elevado de proteínas vegetales (47%)
- Rica en vitamina B12 (cianocobalamina) y vitaminas del grupo B de manera endógena
- Perfecta para dietas veganas o vegetarianas
- Sin aditivos, sin gluten, sin azúcar añadido, sin OMG
- No necesita refrigeración: almacenamiento en seco, fresco y protegido de la luz
- Se puede consumir directamente, sin necesidad de cocinar
- Gran versatilidad: ideal para espolvorear sobre cualquier plato o crear recetas veganas
- Producto sometido a rigurosos controles de calidad y libre de alérgenos comunes
INGREDIENTES
100% Levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) inactivada, con B12 (Cianocobalamina).
Durante su cultivo, la levadura absorbe la vitamina B12 presente en el sustrato, integrándola en su interior celular. Gracias a este proceso, la B12 queda de forma endógena en la matriz de la levadura, lo que facilita su reconocimiento y absorción por parte del organismo humano al consumirla, mejorando así su biodisponibilidad y asimilación.
Estudios revisados por EFSA y PubMed, la vit B12 Cianocobalamina es la forma más estable y eficaz para personas veganas o vegetarianas, grupos en riesgo de deficiencia.
TABLA NUTRICIONAL
| Levadura Nutricional Información Nutricional (por 100g) | ||||||
| Energía (kcal/kJ) | 349 / 1460 | |||||
| Grasas (g) | 5,0 | |||||
| de las cuales saturadas (g) | 1,0 | |||||
| Carbohidratos (g) | 39 | |||||
| de los cuales azúcares (g) | 1,0 | |||||
| Fibra alimentaria (g) | 20 | |||||
| Proteínas (g) | 47 | |||||
| Sal (g) | 0,18 | |||||
| Zinc | 120 | mg | 1200 | % | VRN | |
| Tiamina (B1) | 41 | mg | 3727 | % | VRN | |
| Riboflavina (B2) | 18 | mg | 1286 | % | VRN | |
| Niacina (B3) | 420 | mg | 2625 | % | VRN | |
| Acido pantoténico (B5) | 140 | mg | 2333 | % | VRN | |
| Piridoxina (B6) | 34 | mg | 2429 | % | VRN | |
| Ácido fólico (B9) | 4100 | mcg | 2050 | % | VRN | |
| Cianocobalamina (B12) | 44 | mcg | 1760 | % | VRN | |
| Biotina | 196 | mcg | 392 | % | VRN | |
- Levadura nutricional sin hormonas
- Sin gluten
- Sin lácteos y derivados ni gelatina
- Sin aditivos alimentarios
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
MODO DE USO:
Espolvorear directamente sobre ensaladas, sopas, guisos, pastas o cualquier plato frío o caliente. Ideal para preparar salsas, rellenos o mezclas con hierbas y especias, o incluso un sustituto de la mozzarella vegana. Se disuelve fácilmente en líquidos, por lo que puede usarse en batidos, cremas y bebidas vegetales.
RECETAS:
- Topping estilo parmesano (rápido): Mezcla con anacardos y ajo en polvo para espolvorear sobre pasta o ensaladas.
- Salsa estilo “queso” vegana: Disuelve 2-3 cucharadas en bebida vegetal con cúrcuma, limón y aceite de oliva. Calienta y remueve hasta espesar.
- Desayuno con energía: Añade 1-2 cucharadas a batidos con plátano y crema de frutos secos. Aporta proteínas y B12.
- Sabor umami en tostadas: Espolvorea sobre aguacate, hummus o verduras al horno.
- Empanado crujiente: Mezcla con pan integral rallado y especias para rebozar tofu, seitán o coliflor.
¿COMO USARLA? ¿PARA QUÉ SIRVE?
CONSERVACIÓN:
Manténgase en lugar seco, fresco y protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias.
Una vez abierto, cerrar herméticamente y almacenar en las condiciones descritas.
La Levadura Nutricional High Vita B12 es un alimento de extraordinarias propiedades nutricionales, compuesto por levadura inactiva (Saccharomyces cerevisiae) en formato copos. Su proceso de inactivación garantiza que no prolifere en el organismo, siendo un ingrediente seguro y listo para el consumo directo.
Este producto destaca por su alto contenido proteico (47 %) y su riqueza en micronutrientes esenciales como el Zinc y el complejo de vitaminas B, incluyendo una cantidad significativa de vitamina B12 (cianocobalamina). De acuerdo con la normativa vigente, las proteínas presentes contribuyen al aumento y conservación de la masa muscular, así como al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Su perfil organoléptico ofrece un sabor salado ligero y un aroma que recuerda al queso, lo que la convierte en el aliado perfecto para la cocina plant-based. Es un recurso ideal para deportistas, personas que siguen dietas veganas o cualquier persona que busque reforzar su aporte nutricional diario de forma sencilla y sabrosa.