NIBS DE CACAO CRIOLLO BIO
El Cacao Criollo es considerado como “el rey del cacao” porque es la variedad más antigua, no híbrida, produciendo granos de alto grado de clasificación y de finos sabores y aromas.
Para conseguir nibs de cacao, se trabaja el grano en condiciones de baja fermentación, baja temperatura y sin tostar, mediante métodos específicos para mantener su pureza natural e higiene a fin de permitir el consumo directo.
Parte utilizada: cacao nibs (forman parte de la semilla que contienen las bayas, y se componen de cacao puro. Sólo en esta presentación en crudo se puede garantizar su pureza y contenido nutricional).
Beneficios de los Nibs de Cacao Criollo Ecológico
Nibs de cacao rico en minerales: especialmente hierro, magnesio y azufre (el mineral de la belleza) y en antioxidantes (como los fenoles).
Antidepresivo y afrodisíaco natural.
Mejora el metabolismo de la glucosa.
Baja la presión sanguínea.
Puede incrementar la concentración y el estado de alerta.
Contiene nutrientes que favorecen la sensación de felicidad, gracias a sus feniletilaminas y anandamidas.
Mejora la oxigenación (broncodilatador).
Con certificación ecológica (bio)
Composición de Nibs de Cacao Criollo Ecológico
| CACAO CRIOLLO ECO NIBS Información Nutricional (por 100g) | |
| Energía (kcal/kJ) | 456/1907 |
| Proteínas (g) | 12 |
| Carbohidratos (g) | 35 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,0 |
| Fibra alimentaria (g) | 32 |
| Grasas (g) | 46 |
| de las cuales saturadas (g) | 25 |
| de las cuales trans (g) | 0,0 |
| Sal (g) | 0,0 |
| Cobre (89% IDR) (mg) | 2 |
| Hierro (21% IDR) (mg) | 3,9 |
- Sin hormonas
- Nibs de cacao criollo bio sin gluten
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
Cómo tomar los Nibs de Cacao
Se puede tomar como snack, agregándolos al muesli, a batidos, acai bowl, yogur y como ingrediente en repostería (chocolate).
A TENER EN CUENTA:
El cacao criollo no deben tomarlo aquellas personas con alergias a los derivados del cacao, estreñimiento, acné, hipercolesterolemia grave y dolencias renales (debido al alto contenido de ácido oxálico, que puede desarrollar cálculos renales).
Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa, y en condiciones secas y limpias. Se conserva hasta 24 meses en envase original sellado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Las semillas de cacao criollo contienen teofilina, teobromina, albuminoides, mucílagos, taninos, feniletilamina, cafeína, etc., y también proteínas, grasas, hierro, fósforo, calcio, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, biotina y pectinas.
Con certificación ecológica. Es APTO PARA CELÍACOS, puesto que es un producto sin gluten.
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FICHA TÉCNICA DE NIBS DE CACAO CRIOLLO EN PDF
