PROTEÍNA VEGETAL TEXTURIZADA (PVT) Tiras de carne veg. mini ecológicas

Descripción física del productoDesmenuzado fino en  trozos homogéneos deshidratados.
Características físico- químicas

Color: Amarillo claro cremoso, pueden aparecer pequeñas fracciones con un color más oscuro

Olor: neutro, ligero olor a guisante

Sabor: neutro, suave a guisantes

IngredientesProteína de guisante *, proteína de haba * y sal (*) Procedente de cultivo ecológico.
Densidad:140 – 175 g/L
Ratio  hidratación:Aproximadamente 1:2.1 – 2.5
composicion