TEXTURIZADO DE GUISANTE Y FABA – ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNA VEGETAL
Proteína vegetal texturizada (PVT) deshidratada en formato tiras, elaborada a partir de guisante y faba de cultivo ecológico. Con un 53% de proteína, es una alternativa vegetal ideal para sustituir la carne en diversas recetas, ofreciendo una textura consistente y un sabor neutro. Es un producto sin gluten, sin soja y sin azúcares añadidos, apto para deportistas y personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.
BENEFICIOS
- 53% de proteína vegetal: Alto valor proteico para el apoyo muscular.
- Origen ecológico: Ingredientes procedentes de agricultura ecológica certificada.
- Sin gluten y sin soja: Apto para personas con intolerancias a estos alérgenos.
- Sin azúcares añadidos: Contiene azúcares naturalmente presentes.
- Sabor neutro: Facilita su uso en múltiples aplicaciones culinarias.
- No GMO: Producto libre de organismos modificados genéticamente.
INGREDIENTES
Proteína de guisante *, proteína de haba * y sal (*) Procedente de cultivo ecológico.
TABLA NUTRICIONAL
| TIRAS DE NO CARNE ECO Información Nutricional (por 100g) | |
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1428 / 339 |
| Grasas (g) | 4,1 |
| de las cuales saturadas(g) | 0,9 |
| Carbohidratos (g) | 15,0 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 15,0 |
| Proteínas (g) | 53,0 |
| Sal (g) | 1,2 |
- Proteína vegana sin hormonas
- Sin gluten
- Sin lácteos y derivados ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Producto sin Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
MODO DE USO
Modo de rehidratación:
- Para una ración (30-50 g en seco), agregar 2 tazas (50 g) de texturizado en 1 taza de agua caliente (200 ml).
- Dejar reposar durante 15 minutos.
- Retirar el exceso de agua para obtener aproximadamente 200 g de tiras listas para cocinar.
Aplicaciones culinarias:
- Una vez rehidratado, se puede saltear, hornear o freír.
- Utilizar como alternativa directa a la carne en la misma proporción.
- Sugerencia tipo buey: Para un sabor más intenso, mezclar con un 5% de jugo de remolacha, 5% de salsa de soja y 3% de vinagre.
- Una vez rehidratado, el producto puede mantenerse refrigerado por unos días.
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CONSERVACIÓN
Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 12 meses en envase original sellado.
El Texturizado de Guisante y Faba en Tiras es una opción avanzada de proteína vegetal texturizada (PVT) diseñada para quienes buscan una alimentación equilibrada y de origen natural. Se presenta como trozos homogéneos deshidratados que, tras una sencilla rehidratación, adquieren una estructura similar a las tiras de carne, permitiendo su uso en salteados, horneados o frituras.
Su composición se basa exclusivamente en proteína de guisante y de faba ecológicas, con un ligero toque de sal, garantizando un perfil nutricional sobresaliente con 53 g de proteína por cada 100 g de producto seco. Esta concentración proteica es fundamental para el mantenimiento de la salud física en diversos grupos de población, desde deportistas hasta adultos con necesidades nutricionales específicas.
De acuerdo con la normativa vigente en la UE, las proteínas presentes en este producto contribuyen a que aumente la masa muscular, ayudan a conservar la masa muscular y favorecen el mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Gracias a su sabor neutro y suave a guisante, estas tiras vegetales son extremadamente versátiles en la cocina, absorbiendo los sabores de los condimentos y salsas con los que se preparen, lo que facilita su integración en platos tradicionales y modernos.
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