SEMILLA DE CÁÑAMO ECOLÓGICO: CON CÁSCARA
La semilla de cáñamo (conocidas como cañamones) ofrece un 30% de proteína especialmente dirigida al soporte del sistema inmunológico (Gammaglobulina) y 35% de ácidos grasos (omega 3, 6 y 9).
Se considera el alimento más completo que se puede encontrar en una sola planta. La semilla entera de cannabis, al contener la cáscara, protege su interior de la oxidación, y es rica en fibra.
BENEFICIOS DE SEMILLA DE CÁÑAMO
La semilla de cáñamo (conocidas como cañamones) es el alimento vegetal con mayor valor proteico (hasta un 34 %) y de ácidos grasos esenciales combinado.
Se considera el alimento más completo que se puede encontrar en una sola planta. Los ácidos grasos esenciales Omega3 y Omega9 que contiene son muy útiles en la prevención de artritis y reumatismos, entre otro gran número de afecciones. El tipo de proteína que aporta apoya la función inmunológica en la creación de gammaglobulina.
La semilla entera de cannabis, al contener la cáscara, protege su interior de la oxidación. Además es muy rica en fibra.
- Con certificación ecológica (bio)
Semillas enteras de cáñamo ecológico, en envases herméticos
CAÑAMO SEMILLA ECO Información Nutricional (por 100g) | |
Valor energético (kcal/kJ) | 395/1653 |
Proteínas (g) | 33 |
Carbohidratos (g) | 12 |
de los cuales azúcares (g) | 3 |
Fibra alimentaria (g) | 7 |
Grasas (g) | 44 |
de las cuales saturadas (g) | 4 |
de las cuales trans (g) | 0,0 |
Sal (g) | 0,0 |
Vitamina E (275% IDR) (mg) | 55 |
Hierro (77% IDR) (mg) | 14 |
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
Se puede añadir a cereales, yogures y ensaladas.
Antes de su consumo se tiene que proceder a la activación de la semilla, remojándola en agua unos 20 minutos, pudiéndolas dejar toda la noche, y luego proceder a la filtración.
Dosificación: La dosis recomendada de semillas de cáñamo suele ser de una cucharada grande al día.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 24 meses en envase original sellado.
A TENER EN CUENTA:
Desaconsejadas para personas que tomen medicamentos anticoagulantes.
Las semillas de cáñamo contienen todos los aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales necesarios para mantener una vida saludable. Ninguna otra planta proporciona proteínas vegetales de forma tan fácilmente digerible o presenta los aceites esenciales para la vida en una proporción tan perfecta para la vitalidad y la salud humanas.
Las semillas de cáñamo presentan un mayor contenido de ácidos grasos esenciales que cualquier otra planta. El aceite de cañamón está entre los que presentan una menor cantidad de grasas saturadas, con un total del 8% del volumen total del aceite. El aceite exprimido de cañamón contiene un 55% de ácido linoleico (AL) y un 25% de ácido alfa-linoleico (ALN). Solo la fibra de lino contiene más ácido linoleico, con un 58%, pero el aceite de cañamón es el que presenta una mayor cantidad de ácidos grasos esenciales (AGE), con un total del 80% del volumen del aceite. Cuenta con certificación ecológica.
Es una especie herbácea de la familia Cannabaceae que se originó en Asia, América y África. Y en cada región tiene características específicas, aunque todas tienen los rasgos comunes siguientes; gran estatura y ramas largas con espaciosas distancias internodales, un sistema de raíces ampliamente extendido, hojas grandes de foliolos estrechos. Por sus virtudes esta planta acompañó al humano a lo largo de prácticamente toda su historia. En China se hace referencia a su explotación desde hace unos ocho mil años. Partes utilizadas: semillas.
| MICROBIOLOGIA | Valores de Referencia |
| Recuento en placa de microorganismos | < 1×10^6 u.f .c/g |
| Aerobios a 30ºC | |
| Recuento en placa de Enterobacterias a 37ºC | < 1×10^2 u.f .c/g |
| Recuento en placa de Mohos y Levaduras | < 1×10^4 u.f .c/g |
| *Investigacion de Bacillus cereus presuntivo | Ausencia/g |
| Recuento en placa de Escherichia coli B | < 1×10^2 u.f .c/g |
| glucoronidasa positiva a 44ºC | |
| QUIMICA | |
| Plomo mediante ICP-MS | < 0.10 mg/Kg |
| Cadmio mediante ICP-MS | < 0.20 mg/Kg |
