STEVIA COOKING ECO 1:2 – ENDULZANTE PARA REPOSTERÍA
Endulzante de mesa ecológico a base de eritritol y extracto de estevia, diseñado específicamente como sustituto del azúcar en recetas horneadas. Con un aporte de 0 kcal por cada 100 g, permite endulzar elaboraciones de repostería manteniendo una textura granulada similar al azúcar. Es un producto sin gluten, sin azúcares añadidos y apto para dietas veganas y vegetarianas.
BENEFICIOS
Los beneficios de la stevia son:
- Está indicado para edulcorar sin aporte calórico
- Sin efectos cariogénicos (caries dental)
- Apto para consumo en personas que sufren Diabetes
- No eleva niveles de glucosa o insulina en sangre
- Nuestra stevia natural es compatible con dietas vegetarianas y veganas
- Sin gluten
- Sometido a rigurosos controles de calidad
INGREDIENTES
Eritritol (E-968) y Glucósidos de Esteviol (E-960) en envases sellados o herméticos.
TABLA NUTRICIONAL
| STEVIA COOKING | por 100g |
| ENERGÍA KJ / Kcal | 0,00 / 0,00 |
| GRASAS g | 0,0 |
| de las cuales saturadas g | 0,0 |
| de las cuales trans g | 0,0 |
| CARBOHIDRATOS g | 99,4 |
| de los cuales azúcares g | 0,00 |
| de los cuales polialcoholes g | 99,4 |
| FIBRA g | 0,00 |
| PROTEINAS g | 0,00 |
| SAL g | 0,000 |
- Sin hormonas
- Stevia natural sin gluten
- Sin lácteos y derivados ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Producto libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
MODO DE USO
La stevia se utiliza como edulcorante para bebidas, batidos, infusiones, etc.
La stevia en polvo se puede diluir en bebidas frías, tibias y calientes. En yogures, helados, batidos, zumos, limonadas.
Dosificación de la Stevia edulcorante: a gusto del consumidor. Lo normal es 1 cucharada de Stevia natural en lugar de 2 de azúcar.
Un consumo excesivo puede tener un efecto laxante.
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Mantener en condiciones de limpieza óptimas para asegurar la integridad del producto durante su vida útil.
RECETAS:
¿QUE ES? PARA QUÉ SIRVE?
La Estevia Cooking 1:2 ECO es una mezcla equilibrada de eritritol (99%) y extracto natural de estevia (1%), ambos procedentes de agricultura ecológica certificada. Su formulación ha sido desarrollada para ofrecer una alternativa funcional al azúcar común, especialmente en el ámbito de la repostería y la cocina térmica.
A diferencia de otros edulcorantes, este producto destaca por su estabilidad ante las altas temperaturas, lo que permite que resista procesos de cocción y horneado sin alterar su sabor ni sus propiedades. Al estar compuesto principalmente por polialcoholes, su contenido calórico es nulo, lo que lo convierte en un aliado para quienes buscan reducir la ingesta de azúcares en su dieta diaria sin renunciar al placer del dulce.
Se presenta en un formato de polvo fino granulado cristalino de color blanco, facilitando su integración en masas, cremas y bebidas. Es un producto de origen no UE, procesado bajo estrictos controles de calidad y cumplimiento de la normativa europea vigente sobre seguridad alimentaria y productos ecológicos.
Su uso es ideal para personas que siguen estilos de vida activos, dietas de control de peso o simplemente para aquellos que prefieren evitar el consumo de azúcares refinados en sus postres caseros.
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FICHA TÉCNICA DE ESTEVIA COOKING 1.2 ECO EN PDF