¿Sabías que puedes usar el cúrcuma chai latte de Energy Feelings para cocinar? En esta ocasión te enseñamos a prepararte una cremita reconfortante para tomar a la noche, ya que el dulzor natural de la zanahoria nos ayuda a calmar la mente y relajarnos.
Además del delicioso sabor que le aporta el cúrcuma chai latte, también obtienes sus propiedades antiinflamatorias. Así que es ideal para tomártela todo el año si padeces inflamación, en verano templadita y en invierno calentita.
Puedes ver el vídeo en youtube.
INGREDIENTES CREMA DE ZANAHORIA CON CÚRCUMA CHAI LATTE
- 1 cucharada sopera colmada (12g) de Cúrcuma Chai Latte de EnergyFeelings
- 1 cucharita de café colmada (4g) de Flor de sal ecológica de EnergyFeelings
- 600g de zanahorias
- 1 cebolla tierna
- 1 cucharada sopera de aceite de coco extra virgen
- Agua (mejor filtrada)
PREPARACIÓN
- Quítale la primera capa a la cebolla y pícala.
- Pela las zanahorias, lávalas y córtalas a rodajas del mismo tamaño aproximadamente.
- Pon a calentar una olla, agrega el aceite de coco y la cebolla y sofríela.
- Cuando empiece a quedar traslúcida, añádele la sal y el cúrcuma chai latte.
- Remueve bien y adiciona las zanahorias.
- Remueve de nuevo y cocina por 5 min.
- Seguidamente, añade agua hasta que queden las zanahorias cubiertas. Es mejor poner menos agua que pasarse y tener que tirarla porque perderíamos las vitaminas solubles.
- Cuando hierva, baja el fuego y cocina por 20 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna.
- Pasa por el baso batidor y rectifica de sal si lo necesitas. Si te gusta con una consistencia más líquida, puedes añadirle un poco de agua o bebida vegetal.
- Al servirla, decórala con un puñadito de semillas de calabaza ligeramente tostadas y un hilo de leche de coco. También puedes espolvorearle levadura nutricional para un toque extra de sabor!
CONSERVACIÓN:
- La puedes conservar en la nevera hasta tres días o congelar.
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