Sopa asiática con noodles ¡más nutritiva y vegana! Enriquecida con Magic Broth, el caldo proteico de Energy Feelings.
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Y también como usar y qué es y para que sirve el Magic Broth.
INGREDIENTES SOPA ASIÁTICA CON NOODLES
- 60g de caldo nutricional Magic Broth Energy Feelings
- 1l de agua
- 100g de setas shiitake
- 100g de tomates cherry
- 1 puerro
- 30g de brócoli
- 1 lima o 1/2 limón
- 30g de leche de coco en polvo EnergyFeelings
- Sal marina EnergyFeelings
- cebollino o cilantro fresco
- 1 cs de aceite de coco
- noodles, fideos de arroz o legumbres
- Opcional: jengibre Energy Feelings
PREPARACIÓN SOPA ASIÁTICA CON NOODLES
- Pica las verduras
- Calienta una olla y añade una cucharada de aceite de coco
- Pocha el puerro durante 5 min
- Agrega el resto de las verduras
- Saltéalas un par de minutos
- Añade 1l de agua
- Lleva a ebullición y cuando empiece a hervir, añade una pizca de sal
- Baja el fuego y cocina sin tapa por 10 min
- Apaga el fuego y añade el caldo proteico Magic Broth(™)
- Remueve hasta que se disuelva completamente
- Cocina los fideos como indique el paquete y agrégalos a la sopa
- Sirve la sopa en un bol, exprime zumo de lima o limón y espolvorea el cilantro fresco picado ¡Buen provecho!
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