RecetasRecetas Especial VeganosVEGGIEGG TORTILLA PATATAS FOTO H8

¿Eres vegano y ya te has acostumbrado a no comer muchas recetas que comen diariamente otras personas? ¿Echas de menos comer una buena tortilla de patata jugosa y tierna? Hoy presentamos una increíble receta que no podrás creer ni cuando la pruebes.

Sin nada más que añadir, aquí tener la impresionante receta de tortilla de patata sin huevo de Veggiegg.

Puedes ver la videoreceta completa en youtube.

INGREDIENTES TORTILLA DE VEGGIEG

para 2 personas

  • 3-4 patatas (500gr aprox)
  • 2 cebollas (200gr aprox) 200 gr de agua
  • 50 gr VeggieEgg de EnergyFeelings
  • Sal marina de Energy Feelings
  • Pimienta negra de Energy Feelings
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN TORTILLA DE VEGGIEGG

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Pela las cebollas y córtalas en brunoise (en cubos pequeños).
3. Saltea la cebolla en una sartén caliente con una cucharada de aceite. Primero a fuego medio y cuando empiece a quedar transparente, baja el fuego, salpimenta y cocina hasta que esté hecha.
4. Después, pela las patatas, lávalas, sécalas bien y córtalas en rodajas finas.

5. Disponlas en una bandeja para horno con un generoso chorro de aceite de oliva y sazona con sal y

6. Ahora hornea hasta que estén blandas y empiecen a dorarse. Unos 20 min a 180ºC.

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7. En un bol mezcla el VeggieEgg con el agua y déjalo en reposo al menos 5 minutos.
8. Una vez listo, junta el veggiegg con con la patata y la cebolla. Remueve para que se integren los alimentos, con cuidado de no romper las patatas.
9. Calienta una sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y vierte la mezcla.
10. Por último cocina a fuego medio por aproximadamente 6 minutos, según como te guste de hecha.
11. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado otros 6 minutos aprox.
12. Dale la vuelta de nuevo y ya la tendrás lista!

Puedes dejarnos tus comentarios o tus dudas sobre la tortilla de patata de Veggiegg y te responderemos lo antes posible.

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