VEGGIEGG: SUSTITUTO VEGANO DEL HUEVO

BENEFICIOS DEL HUEVO VEGANO VEGGIEGG

• Alternativa 100% vegetal al huevo
• Alto contenido de proteína (31%)
• Alto contenido en fibra (14%) 
• Fuente de ácidos grasos omega-3 (1369 mg) – ALA
• Vitaminas: B1, B2, B5, B9
• Sin colesterol, gluten, lactosa ni azúcares añadidos
• Sin alérgenos comunes ni aditivos
• Textura y sabor versátiles
• Apto para veganos, celíacos y consumidores funcionales

INGREDIENTES

TABLA NUTRICIONAL

• Sin hormonas
• Sin derivados lácteos ni gelatina
• Sin aditivos
• Sin OGM
• Sin colorantes, ni conservantes añadidos

MODO DE USO

Mezclar 10 g de producto con 40 ml de agua a temperatura ambiente. Mezclar bien hasta disolver por completo. Reposar 5 minutos antes de cocinar. Tener en cuenta que su cocción requiere aproximadamente el doble de tiempo que un huevo tradicional para obtener una textura óptima. Veggiegg puede utilizarse en cualquier preparación donde se usaría un huevo tradicional: al horno, a la sartén, salteado o revuelto, excepto para huevos fritos como tal.

Equivalencias: 10 g = 1 huevo. 100 g = 10 huevos.

Ejemplos de uso:

• Revuelto vegano:
  Aplicación: Cocinar como si fuera huevo batido con verduras o especias.
  Beneficio: Con proteínas vegetales y sin colesterol.
  
  
• Tortillas vegetales:
  Aplicación: Usar como base para frittatas, omelettes o tortillas sin huevo.
  Beneficio: Textura firme y sabor suave a huevo, sin ingredientes animales.
  
  
• Reposteria y masas:
  Aplicación: Sustituir el huevo en bizcochos, galletas o panes.
  Beneficio: Aporta estructura, humedad y valor nutricional sin alérgenos.

RECETAS:

• Bizcocho vegano sin gluten
• Berenjenas rebozadas con Veggiegg
• Tortilla de patatas con Veggiegg
• Revuelto de setas con Veggiegg

¿COMO TOMARLO? PARA QUÉ SIRVE?

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CONSERVACIÓN:

Manténgase en lugar seco, fresco y protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias.

Una vez abierto, cerrar herméticamente y almacenar en las condiciones descritas

Veggiegg es un innovador preparado vegetal que actúa como sustituto 100% vegano del huevo. Su fórmula combina harina de garbanzo, lino (omega-3 ALA), levadura nutricional y proteína vegetal, para ofrecer una alternativa sin colesterol, sin gluten ni lactosa, y con un alto valor nutricional. Puede usarse en cualquier preparación que normalmente requiera huevo, como revueltos, tortillas, masas, rebozados, y recetas horneadas o salteadas, con la excepción del huevo frito, donde no es adecuado.

Ideal para preparar revueltos, tortillas o integrarlo en recetas de repostería, Veggiegg destaca por su versatilidad culinaria y su equilibrio funcional: contiene 31% de proteína, alto contenido de fibra, ácidos grasos omega-3 (ALA) y vitaminas del grupo B (B1, B2, B5, B9) y magnesio.

Con su aporte de proteínas vegetales y perfil sin alérgenos comunes, es la opción ideal para quienes siguen dietas vegetales o buscan reducir el consumo de productos animales sin renunciar a la textura y sabor del huevo.

Beneficios destacados:

• Sustituye el huevo en recetas saladas y dulces, manteniendo textura y sabor
• 31% de proteína vegetal
• Fibra y grasas saludables como el omega-3
• Libre de alérgenos comunes, colesterol y aditivos artificiales

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