VEGGIEGG - SUSTITUTO VEGANO DEL HUEVO RICO EN PROTEÍNAS
Veggiegg es un preparado en polvo diseñado como sustituto vegano del huevo de gallina, elaborado a base de harina de garbanzo, levadura nutricional y lino. Con un 31,1% de contenido proteico y un alto aporte de fibra, es una opción ideal para enriquecer la dieta de deportistas y personas que siguen una alimentación vegetal. Es un producto libre de gluten, apto para personas celíacas, y no contiene azúcares añadidos. Su uso es sumamente sencillo, permitiendo sustituir el huevo en raciones individuales de forma rápida y eficiente.
BENEFICIOS
- Sustituto vegano del huevo de origen UE.
- 31,1% de proteína vegetal.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- Rico en fibra (14,1 g / 100 g).
- Aporte natural de Omega 3 (1369 mg / 100 g).
- Alto contenido en Vitaminas B1, B2, B5 y B9.
- Contiene Magnesio (26% VRN por 100 g).
- Sin azúcares añadidos.
- No GMO y no irradiado.
INGREDIENTES
| Ingredientes | Harina de garbanzo, Levadura nutricional, Almidón de maíz, Harina de lino, Proteína Vegetal, Sal marina, Cúrcuma |
| Descripción física del producto | Mezcla en polvo de aspecto fino, homogéneo, sin impurezas visibles. |
| Características físico- químicas | Color: Beige claro. Olor: Neutro, con notas sulfuroso-huevo al principio. Sabor: Suave, salado, característico a huevo. |
TABLA NUTRICIONAL
| ALIMENTO | Veggiegg 100g | |||||
| ENERGÍA Kcal/Kj | 1471/352 | |||||
| GRASAS g | 4,7 | |||||
| de las cuales saturadas g | 0,6 | |||||
| CARBOHIDRATOS g | 49,6 | |||||
| de los cuales azúcares g | 9,6 | |||||
| FIBRA g | 14,1 | |||||
| PROTEINAS g | 31,1 | |||||
| SAL g | 2,70 | |||||
| ÁCIDOS GRASOS omega 3 | 1369 | |||||
| MAGNESIO | 23,5 | mg | 26 | % | VRN | |
| TIAMINA (B1) | 1,1 | mg | 90 | % | VRN | |
| RIBOFLAVINA (B2) | 1,9 | mg | 135,7 | % | VRN | |
| ACIDO PANTOTENICO (B5) | 43 | mg | 600 | % | VRN | |
| ACIDO FOLICO (B9) | 442 | mcg | 220 | % | VRN | |
- Sin hormonas
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin colorantes, ni conservantes añadidos
MODO DE USO
Mezclar 10 g de producto con 40 ml de agua a temperatura ambiente. Mezclar bien hasta disolver por completo. Reposar 5 minutos antes de cocinar. Tener en cuenta que su cocción requiere aproximadamente el doble de tiempo que un huevo tradicional para obtener una textura óptima. Veggiegg puede utilizarse en cualquier preparación donde se usaría un huevo tradicional: al horno, a la sartén, salteado o revuelto, excepto para huevos fritos como tal.
Equivalencias: 10 g = 1 huevo. 100 g = 10 huevos.
Ejemplos de uso:
- Revuelto vegano:
Aplicación: Cocinar como si fuera huevo batido con verduras o especias.
Beneficio: Con proteínas vegetales y sin colesterol. - Tortillas vegetales:
Aplicación: Usar como base para frittatas, omelettes o tortillas sin huevo.
Beneficio: Textura firme y sabor suave a huevo, sin ingredientes animales. - Reposteria y masas:
Aplicación: Sustituir el huevo en bizcochos, galletas o panes.
Beneficio: Aporta estructura, humedad y valor nutricional sin alérgenos.
RECETAS:
- Bizcocho vegano sin gluten
- Berenjenas rebozadas con Veggiegg
- Tortilla de patatas con Veggiegg
- Revuelto de setas con Veggiegg
¿COMO TOMARLO? PARA QUÉ SIRVE?
CONSERVACIÓN:
Manténgase en lugar seco, fresco y protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias.
Una vez abierto, cerrar herméticamente y almacenar en las condiciones descritas
Veggiegg es una alternativa vegetal al huevo de gallina, formulada con ingredientes de origen natural como la harina de garbanzo, levadura nutricional, almidón de maíz, harina de lino y proteína vegetal, sazonados con sal y cúrcuma. Este preparado destaca por su alto contenido en proteínas (31,1 g por cada 100 g) y su aporte de micronutrientes esenciales como el magnesio y vitaminas del grupo B (Tiamina, Riboflavina, Ácido Pantoténico y Ácido Fólico).
Debido a su composición, las proteínas presentes en Veggiegg contribuyen a que aumente y se conserve la masa muscular, además de favorecer el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Esto lo convierte en un aliado para deportistas, personas activas y cualquier individuo que busque una fuente proteica de origen vegetal de alta calidad.
Su perfil organoléptico ha sido diseñado para emular la experiencia del huevo, con un aroma y sabor característicos (ligeramente salado y sulfuroso) y una apariencia de copos y polvo de color beige claro. Al ser un producto libre de gluten, garantiza la seguridad alimentaria para el colectivo celíaco.
Es una solución versátil para la cocina diaria, permitiendo obtener raciones equivalentes a un huevo mediante una mezcla sencilla con agua. Además, es un producto no GMO (organismo genéticamente modificado) y no ha sido sometido a procesos de irradiación.